今日浙江记者   杨晨

农事催人忙，不负好春光。近日，我省发布年度粮食生产目标任务，面积和产量分别为1500万亩和121.2亿斤，较上年有所增加。过去一年，我省粮食播种面积超过了1490万亩、总产达121亿斤，两大指标均创下近5年新高，总产增幅比全国平均增幅高1.5个百分点，居华东六省一市第1位、全国第7位。

“人多地少”的浙江，正围绕全年增产目标，以优质粮食工程为载体，推动绿色储粮、科技储粮，筑牢粮食安全底线。

稳稳端牢自己饭碗

新冠肺炎疫情、罕见超长梅汛、倒春寒、病虫害多发……2020年，面对不利因素影响，浙江坚持打好稳粮增产组合拳，以优质粮食工程为载体，实行“一图（作战图）、一表（进度表）、一指数（推进指数）”赛马机制，让浙江人民稳稳端牢自己的饭碗。

在稻种选育方面，我省去年共推广水稻主导品种775.9万亩，省内自主选育水稻品种面积达到98%以上，超级稻品种总数首次居全国第一。“华浙优71”等5个超级稻品种入选全国超级稻食味优质品种。

针对近年来粮食生产比较效益走低、粮食产能相对下降的困境，素有“鱼米之乡”之称的湖州从2019年开始探索试点“优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销”的“五优联动”模式，通过品鉴选种、“空仓”招标合作、品牌营销等做法，构建起“产、购、储、加、销”联动模式。嘉善县合作社一直探索“水稻+油菜”的轮作模式，一举改写了当地中断30多年油菜规模种植的历史。

2020年，我省持续加大扶持力度，对规模种粮户直接补贴由每亩100元提高到120元，创历史新高；早籼稻谷最低收购价每百斤124元，比国家最低收购价高3元；全面落实早稻谷每百斤30元订单奖励政策，首次实行早稻订单全覆盖。

此外，为压实地方主体责任，我省进一步健全粮食安全责任制，加大粮食生产指标权重，同时将粮食生产目标完成情况纳入实施乡村振兴战略实绩考核和省政府督查激励事项。

珍惜手中每一粒粮

长豆角烧茄子5.9元，尖椒肉柳10.9元，西红柿蛋汤5.9元，东北大米饭2元……菜品丰富，菜量适中，总价不到25元，够一个人吃饱吃好。

最近点外卖时，杭州白领张雷惊喜地发现，提供小份菜、半份菜、拼盘菜的商家明显增多。商家同样有惊喜，杭州一家“小碗菜”外卖饭店，将正常菜量按照三分之一装盒、三分之一标价，整体销售收入反而增长了20%以上。

地处高温高湿地区，“人多地少”、粮食保管难度相对较大是我省的基本省情。如今在浙江，餐桌上“节约粮食”“光盘行动”的提示牌随处可见，节约成为主宾共同话题、共同意识，也让点菜节制、剩菜打包变成新风尚。

此外，浙江大力推动科技储粮、绿色储粮，用科技、绿色、智能化手段守护百姓“米袋子”，让每一粒粮食都得到精心呵护。

在温州市本级中心粮库，粮食需“过五关斩六将”，经历一场“科技之旅”方能入库。仓储调运部经理金秀新介绍，粮食通过智能设备自动称重后，在检验环节，经过质量指标如水分、杂质和食品安全指标如重金属、真菌毒素等检测，合格的才能入库。在信息指挥中心，粮仓温湿度检测、虫害检测、气体检测等数据一目了然。“以前测温都要爬上粮堆，手持长长的测温器插进去、抽出来，一个人最多管理60吨粮食。现在有了‘黑科技’，一个人至少能保管1万吨粮。”金秀新说，一有异常，系统就会发出警报，调运员可以立马查看异常点，进行原因分析，再进行针对性处置。

为进一步攻克储粮仓房气密性不足等“卡脖子”技术难题，持续加大综合控温、氮气气调等适用性绿色储粮技术的推广应用，中储粮集团浙江分公司近期以“揭榜挂帅”的方式，向全社会张榜公布了“基于改进软地基仓房气密性和气调控温工艺 提升绿色储粮效果的研究”项目。公司党委副书记褚汉林说，公司将充分发挥行业特点，履行央企的社会责任，力促节粮减损。

确保全年稳产增产

2021年的省政府工作报告提到，浙江将实施粮、油、猪、菜综合生产能力提升工程，推进粮食稳产提质、生猪增产保供，粮食播种面积稳定在1500万亩以上、年末生猪存栏达到722万头。

同时，我省还将建立多渠道稳固的省外粮源，加强种质资源保护和利用，做大做强现代种业企业，并开展耕地“非农化”“非粮化”整治，完善和落实耕地保护机制，建设100片集中连片的永久基本农田30万亩，新建高标准农田83万亩。

针对这一目标，我省在耕地保护、政策扶持、风险监测等方面都进行了细化。日前，省政府办公厅出台《关于坚决制止耕地“非农化”防止耕地“非粮化”稳定发展粮食生产的意见》强调，落实最严格的耕地保护制度，坚决守住耕地红线和粮食安全根基，确保耕地数量不减少、质量有提高、布局更优化。

《意见》要求，各地要坚决遏制耕地“非农化”“非粮化”新增问题发生，做到发现一起、制止一起、查处一起；妥善处置存量，对严重违法违规占用耕地特别是永久基本农田的，立即恢复耕地属性；对种植多年生经济作物等耕地“非粮化”行为，分类分步进行妥善处置；对违规占用耕地及永久基本农田植树造林的，不予统计造林面积，不予财政资金补贴；对违规占用永久基本农田挖湖造景的，限期恢复，确实无法恢复的，按照有关规定进行补划。

让种粮农民吃上“定心丸”。省农业农村厅、省财政厅、省自然资源厅、省粮食和物资储备局、省林业局5部门联合下发了《关于切实抓好2021年粮油生产保供工作的通知》，强化“谁种粮谁受益，谁多种粮谁多得”导向，重点支持种粮农民。省财政对全年稻麦复种、一季旱粮种植和“三园”地间作套种同一旱粮作物(不含大小麦)、油菜种植50亩以上的规模主体，按实际种植面积给予每亩120元的直接补贴。

在粮食收购和订单奖励政策上，严格执行省定小麦、稻谷最低收购价政策，确保不出现农民“卖粮难”。省内早稻实行订单全覆盖，浙江省统一早稻订单奖励，每百斤奖励30元；省级小麦订单每百斤奖励30元，每亩不超过150元；省级晚稻订单每百斤奖励20元，每亩不超过180元，市、县(市、区)订单奖励标准原则上不低于上年水平。

此外，我省还将深化能源领域体制改革、健全企业债务风险监测预警机制，以加强能源安全保障和防范化解经济安全风险。同时，落实安全生产责任制，形成有效遏制重特大安全事故工作机制，以维护社会公共安全。