富阳区洞桥镇党委副书记、镇长  楼树良

　　杭州市富阳区举办了乡村百花大会、江鲜大会后，又迎来了贯穿今年全年的“味道山乡大会”。这一次，洞桥镇作为主会场，与新登、胥口、万市三镇共同承办这个美丽大会。

　　接到任务时，我就在想：洞桥的山乡味道是什么？我的脑海里涌现出一道道既有美食鲜味，又有文化韵味的美食：状元馒头、状元米粿、状元豆腐、状元粉丝……

　　前些年，镇里曾举办过山乡节、山货节，梳理过洞桥最具代表性的10种美食，让游客对“美味洞桥”留下深刻记忆。这次味道山乡大会，洞桥如何以美食文化为媒，将活动办得更加出彩有趣？

　　正当镇党委广泛征集“金点子”之时，我接到区委宣传部通知，要求洞桥镇制作一个视频宣传片，由镇长带领群众为家乡代言，与城里家庭结对认亲，请城里人来山乡做客，品味山乡风情。

　　以特色美食、特色文化为主题制作视频，肯定有奇效。3月10日下午，我们联系制作公司，商议视频制作方案。

　　有的干部说，山乡的味道是一蔬一饭，也是一步一行，视频应以“美食+美景”为主题。也有同志说，洞桥的味道，是人情味，也是人文风范，视频中应融入洞桥的状元文化。制作方也提出想法：为迎合年轻人的口味，易于传播，短片可以突破常规，用快闪、嘻哈说唱的形式来表现。

　　视频方案定下来后，又碰到一个难题：宣传片的脚本和唱词怎么写，由谁执笔？

　　在座谈会之前，我恰好提炼总结过一段有关洞桥的文字：洞桥镇，贤德乡，那里出了个状元郎。状元郎，施肩吾，宪宗年间题金榜。字希圣，号东斋，品格不差李杜郎。隐西山，习道法，开发澎湖把名扬。海峡情，两岸亲，魂牵梦萦是家乡。

　　视频主创人员吕旻看到这段话，喜笑颜开：“这就是我们要的唱词，生动展示了洞桥状元文化。”

　　第二天，我们开始“打磨”唱词，把馒头、米粿、豆腐、粉丝等洞桥美食和最能体现洞桥风情的映山红、油菜花等风景写入唱词，表现“花开洞桥、营地之乡”的意境。

　　为让说唱接地气，我们大胆选用镇上居民本色出演。发布征集令后，村民报名的踊跃超出了我的预料，有100多人自荐，“山花嫂”文艺队成员全体报名，主动要求为洞桥代言。我们将脚本稍作改动，特意为村民加戏，选了近80名群众参演。

　　入选的村民排演特别投入：为配合音乐节奏，反复练习动作；为展现最佳色彩效果，有的村民换了10多身衣服；为让荷香扑鼻的状元馒头精彩出镜，村民郎渭强蒸了一笼又一笼的状元馒头……经过5天拍摄，近3分钟的视频制作完成。看着成片，导演情不自禁地竖起大拇指：“洞桥村民个个都是大明星！”

　　4月13日，富阳“味道山乡大会·洞桥状元故里行”活动启幕。宣传片中呈现的“洞桥味道”，让游客垂涎三尺，特别是松软香甜的“状元馒头”，在当天成为“爆款”，卖出了5万多个。

　　把状元文化融入美食，将洞桥美食宣传出去，镇党委、政府还发动近百位巧手厨娘以“状元施肩吾”为题材，用本土的新鲜食材，烧出了十八道菜，取名“洞桥十八灶”。

　　十八道菜分“崭露头角”“高中状元”“潜心修学”“荣归故里”四组。“崭露头角”组中有一道菜名叫“满腹经纶”，是在原来洞桥米粿基础上，对口感和造型进行改良提升，细分成白粿豆沙馅、青粿芝麻馅等多种类型；“荣归故里”组中的“衣锦还乡”，手工豆腐与自制雪菜小火慢炖，味道鲜美……每道菜都溢出浓浓的状元文化味道。

　　活动开幕的同时，我们还在贤德村开张了一个展示状元文化、手工制作馒头的“体验工厂”——“洞桥状元馒头传习坊”。游客们在这里了解状元文化，品尝刚出笼洞桥美食——“状元馒头”，别有一番风味。

　　洞桥美食和状元文化的碰撞，不仅叫响了山乡美食品牌，又创设了传承弘扬状元文化的载体。看来，以美食为媒、文化为蕴，还有很多内涵等待我们去挖掘。